胡萝卜鸡蛋炒面
“ 面条的吃法有很多，汤面、炒面、焖面、烩面等，今天早上给自己做了炒面，不需要太多的配料，就用应季的食材，做最简单的、美味的又营养多多的炒面。”
[主料]
胡萝卜：50克
鸡蛋：2个
金龙鱼活性发酵空心挂面：60克
[辅料]
食用油：4克
葱花：2克
盐：1克
虾蓉酱：8克
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜鸡蛋炒面的做法步骤]
1、原料：挂面、胡萝卜和鸡蛋。
2、锅中加入清水烧开，下挂面，煮4分钟捞出备用。
3、胡萝卜切丝，鸡蛋去壳打散，葱切葱花。
4、炒锅中加入食用油，葱花爆香。
5、加入胡萝卜翻炒。
6、胡萝卜变软，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至凝固。
7、加入虾蓉酱，根据自己的口味决定加盐的量。
8、煮好的挂面倒入锅中，翻炒均匀出锅盛盘，撒上葱花即可食用。
9、简单又美味哦。
10、美味的早餐，美好的一天开始啦。
[小窍门]
没有虾蓉酱，也可以用其他的酱代替，酱是咸的，根据口味，再决定是否添加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜