视觉终极降暑神器：冰淇淋曲奇
“ 没有冰淇淋解决不了的炎热，
如果有那就来个双球的！
从冰箱中取出时直冒的白雾，
直抵指骨的冰凉，
还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜，
这才是真正的夏日降温神器。
可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃，
但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。
味觉上无法常常享受冰凉，
不妨改从视觉上去享受吧~
这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇，
让你眼睛有着更持久的清凉，
还能随时随地与身边的人一起分享哦！”
[主料]
低筋粉：300克
鸡蛋液：40克
黄油：140克
杏仁粉：30克
糖粉：100克
盐：1克
[辅料]
红曲粉：1克
紫薯粉：2克
南瓜粉：2克
抹茶粉：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[冰淇淋曲奇的做法步骤]
1、把黄油放室温软化，用打蛋器将黄油低速打散，不用打发。
2、加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
3、分3次加入蛋液，每加入一次，都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。
4、将黄油打至发白蓬松。
5、将黄油糊分成4等份。
6、将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。
7、再将粉类分成4等份，分别加入4份黄油糊中。
8、准备4个一次性手套 ，分別快速将面糊抓捏混合成团。
9、分別将4份面团分成2小份， 颜色间隔排列成圆形，稍微压平。
10、用冰淇淋勺挖出球。
11、按下冰淇淋勺按钮，使面团顺利取出，排列放在烤盘上。
12、将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
13、选择热风功能，设置150℃烤30分钟。
14、烘烤完成后，取出晾凉即可。
[小窍门]
1、、曲奇面团软硬度要合适，如果太软裂纹会不明显，可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。
2、、建议一個球搭配两种顔色一起挖，色彩比较好看。
使用的厨具：电烤箱
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