桂花椰汁千层糕
“ 炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。
今天介绍一款桂花千层糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香， 而且含有丰富的营养价值哦，是老少皆宜的甜点”
[主料]
桂花糖：50g
水：500g
黄糖片：2块
马蹄粉：110g+90g
牛奶：240g
[辅料]
椰浆：200g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[桂花椰汁千层糕的做法步骤]
1、用500g的水把黄糖片加热融化。
2、融化好的黄糖水加入50g桂花糖搅拌均匀，待凉备用。
3200、g的椰浆中加入240g牛奶拌均。
4、混合好的椰浆中加入90g的马蹄粉搅拌，搅拌至没有颗粒。
5、放凉后的桂花糖水加入另外的110g马蹄粉搅拌，搅拌至无颗粒。
6、桂花糖溶液和椰浆溶液已完成待备用。
7、倒入一层椰汁溶液，隔水蒸几分钟至凝固。
8、再倒入一层桂花糖溶液，再蒸几分钟，然后再倒入椰汁浆，交换倒入，，浆液全部蒸完之后，再大火蒸20分钟左右，即可。
9、蒸好之后取出，待凉切块。
[小窍门]
1、：每次蒸的时间需要凝固才可以倒入第二份椰浆蒸，否则容易混，层次不明显
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 下午茶