蛋包饭
[主料]
米饭：少许
鸡蛋：3个
杂菜：少许
火腿肠：一根
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、杂菜焯水后捞出沥干水份，火腿肠切丁。
2、鸡蛋打散。
3、将蛋液一半倒入油锅中炒熟，另一半留摊蛋皮。
4、加入火腿丁杂菜翻炒片刻。
5、加入米饭翻炒均匀。
6、加盐 鸡精调味后装出。
7、另起油锅倒入另一半鸡蛋摊成蛋皮。
8、将炒蛋放在蛋皮中间。
9、边上折起把盘子卡在上面倒扣出来。
10、淋上番茄酱即可享受。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐