日式鳗鱼亲子丼
“ 不知道为什么就是不喜欢吃白饭，喜欢饭粒中带有其他食物的味道，哪怕是淋上酱油。亲子丼也算是白饭救星了，鲜味十足，做法还超级简单。因为主材是鸡蛋，所以卡路里也不高，健康营养，简直老少皆宜。”
[主料]
鸡蛋：3个
洋葱：半颗
[辅料]
烤鳗鱼：半条
白米酒：适量
酱油：2匙
糖：1匙
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式鳗鱼亲子丼的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鳗鱼切小块。喜欢吃鳗鱼的同学可以多切点。我只切了一半。因为毕竟鳗鱼贵。。。。。。。
3、鸡蛋稍微打一下就行。
4、放油，洋葱炒出香味。
5、再放鳗鱼炒一下下。
6、倒入酱油，差不多两大勺吧。多少根据自己吃的咸淡程度加减。
7、加水刚好淹过食材。中小火煮十分钟。
8、第一次倒入蛋液。三分之二就好。
9、轻轻搅匀，像对待少女一般。等慢慢凝固却又不失松软的时候倒入剩下的蛋液。
10、如果鸡蛋新鲜，又能确保质量的话，可以倒上最后的蛋液后就关火了。
11、最后用灶上的余热再煮一小下，这个时间你可以去盛上一碗热腾腾的米饭。再把锅里的美味温柔的浇在饭上，再为自己倒上一杯热茶。就可以开始享用了。
12、这个是真的很好吃，又做法简单，自己一个人也能很快搞定，真是嫌麻烦星人必备技能啊。
[小窍门]
如果觉得还不够鲜美，可以加一点鸡精提味。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 海鲜 午餐 晚餐