回锅肉
“ 做的卖橡不是很好，味道还是不错，不油腻  大家可以试试。”
[主料]
回锅肉：500g
[辅料]
菜椒：1个
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老抽：适量
八角：适量
香叶：3片
桂皮：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[回锅肉的做法步骤]
1、清洗一下。
2、放在锅里捞一下再清洗。
3、切成一块块的备用。
4、炒一下放姜蒜葱头翻炒一下，然后放水加点生抽老抽八角桂皮香叶，大火煮开小火四十分钟。
5、大功告成。
[小窍门]
就是掌握好时间，最好拿那种不粘锅的锅。
使用的厨具：其他
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