辣烧黄金鲽鱼
“ 在网上买生鲜，凑单买的一条黄金鲽鱼，第一次吃这种鱼。感觉口感不太好，下次不会再买了。所以做成辣味的，去除异味。”
[主料]
黄金鲽鱼：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
郫县豆瓣酱：适量
酱油：适量
料酒：适量
醋：适量
白糖：适量
大料：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣烧黄金鲽鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、切好葱姜蒜，准备好大料。
3、烧热油，放大料瓣，将鲽鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎制。
4、将鲽鱼两面煎透，放葱姜蒜炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，放料酒，酱油，醋。
5、加入热水，放白糖。大火烧鱼。
6、将鱼烧熟入味，收浓汤汁即可。
7、辣烧黄金鲽鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐