花生燕麦低糖饼干
“ 自用记录。想做的欢迎来试。”
[A]
熟花生仁：65g
海藻糖：10g
纯净水：10g
香草精：1/2t
海盐：1/8t
[B]
即食燕麦片：30g
蔓越莓干：15g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[花生燕麦低糖饼干的做法步骤]
1、花生用烤箱150度低温烤十到十五分钟。全部A材料入料理机打成糊状。
2、蔓越莓先入料理机打碎再加入麦片 用点动的的方式 稍微打碎混合。
3、步骤1，2全部混合在一起，用手抓搓压。大约10g/个，整形成扁圆。（备一杯纯净水在手边，手沾湿好整形。戴手套更好操作）
4、入预热好的烤箱，175度 10-12分钟。烤至边缘上色为止。烤完在烤箱里闷五分钟取出。晾凉即可。
[小窍门]
1、、花生可以用花生酱代替，但是市售花生酱很甜。
2、、材料A一定多打会儿，不然后面不好塑形。
3、、没有海藻糖的可以用蜂蜜/糖浆代替。
4、、蔓越莓干可以用葡萄干代替。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食