野山椒鸭丝炒土豆
[主料]
鸭肉：150g
土豆丝：250g
[辅料]
野山椒：8个
葱：适量
料酒：1勺
盐：1勺
干辣椒：3个
姜：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[野山椒鸭丝炒土豆的做法步骤]
1、鸭肉切丝，少量淀粉，料酒，食盐码料备用。
2、食用油150g，倒入鸭肉，野山椒/小米椒翻炒。
3、倒入土豆丝，蒜，继续翻炒均匀。
4、放入适量葱花，少量盐。
5、翻炒起锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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