酸汤肥牛
[主料]
肥牛：适量
[辅料]
小米辣：适量
泡椒：适量
葱：适量
蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白醋：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸汤肥牛的做法步骤]
1、肥牛焯水备用。
2、锅中热油，加葱蒜小米辣泡椒炒香，加水煮开。
3、加盐，生抽，蚝油，白醋。
4、下入焯水的肥牛，煮五分钟即可。
5、出锅撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 下饭菜 川菜 午餐 晚餐