香菇牛肉酱
[主料]
干香菇：30颗
鸡蛋干：1块
牛肉：100g
[辅料]
豆瓣酱：3大勺
油：适量
生姜：几片
葱：几棵
辣椒油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香菇牛肉酱的做法步骤]
1、香菇泡发。
2、牛肉切丁。
3、鸡蛋干切丁。
4、姜葱切丝。
5、自制的辣椒油。
6、锅中放油，加入适量辣椒油，加入姜，葱段炒香。
7、加牛肉丁炒至变色。
8、加香菇，鸡蛋干翻炒。
9、加入三勺豆瓣酱，翻炒均匀。
10、炒至均匀，用筷子挑出香葱段。
11、冷却后装入玻璃瓶中，密封后放置冰箱冷藏～完成✅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料