够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面
“ 麻辣咸鲜，香菇滑嫩，烩面筋道有嚼头，关键是，够麻够辣，好吃到爆😍”
[主料]
香菇：适量
青椒：适量
小米椒：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
麻椒粉：适量
麻椒：适量
干红椒：适量
郫县豆瓣酱：一勺
蚝油：一勺
盐：适量
生抽：适量
蒜粒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣香菇捞卤烩面的做法步骤]
1、香菇适量洗净。
2、切成小丁。
3、青红椒切小圈，姜切末。
4、花生油适量烧热。
5、姜蒜，麻椒，干红椒炒香。
6、香菇丁放入。
7、一碗半开水。
8、一勺郫县豆瓣酱。
9、一勺蚝油。
10、青红椒放入，适量生抽，盐，麻椒粉。
11、麻辣香菇卤，够麻，够辣。😍
12、锅中适量水烧开，烩面拉入。
13、过一下凉开水。
14、捞入碗中。
15、捞上麻辣香菇卤。
16、成品。
[小窍门]
不喜麻辣者，可适当减去青红椒以及麻椒粉的量，或不加，成为咸鲜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条