酸菜猪肉煎饺
[主料]
酸菜：半颗
猪肉馅：300g
白面：适量
[辅料]
大葱：1颗
油：适量
盐：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：少量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋抱饺的做法步骤]
1、准备面粉，加入适量水搅拌。
2、活成面团，放在一边醒面。
3、酸菜切碎。
4、用水过滤，免得蒜味过重。捞出拧干。
5、肉馅加入大葱，适量的酱油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀。
6、加入备好的酸菜，继续搅拌。
7、拌好的酸菜猪肉馅。
8、醒好的面分成小剂字。
9、擀面皮。
10、包饺子。
11、饱好的饺子。
12、放在沸水中煮好。
13、将煮好的饺子放入平底锅中，加入适量油。
14、将1个鸡蛋打入碗中。
15、搅拌均匀。
16、倒入平底锅中。
17、撒上香菜沫，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐