黑凉粉
[主料]
黑凉粉：50g
白糖：适量
[辅料]
清水：1000g
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[黑凉粉的做法步骤]
1、袋装黑凉粉，里面有单独小包装。
2、取一小包可以煮两次，一次两斤水。
3、取小包一半用200g清水先溶解。
4、把清水倒入锅中煮沸腾。
5、把溶好的凉粉过筛，确保无颗粒。
6、过好筛，等谁开后慢慢加入沸水。
7、慢慢添加，还要不停搅拌。
8、添加完后煮三分钟。
9、煮熟后趁热过筛倒入耐高温容器中。（太热有水汽，拍得有点朦）。
10、冷却到室温，再放入冰箱保鲜层冷藏两个小时。
11、加白糖水或蜂蜜搅拌即可吃。
12、成品。
[小窍门]
过筛能让凉粉溶解彻底无颗粒，吃起来口感更好。
使用的厨具：煮锅
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