油焖四季豆
[主料]
四季豆：适量
青辣椒：适量
大蒜头：适量
红辣椒：适量
[辅料]
葱段：适量
[调料]
油：适量（稍宽）
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：高级
[油焖四季豆的做法步骤]
1、准备好食材。
2、四季豆掐头去尾，清洗干净，断成小段。
3、起锅烧油，油稍宽。
4、下入四季豆炸2分钟。
5、捞出沥干油。
6、锅中留油，小火，下入辣椒和大蒜头煸香。
7、下入四季豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，翻炒均匀。
8、加入葱段，翻炒均匀出锅。
9、起锅装盘。
10、好了😁。
使用的厨具：炒锅
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