酱大骨头
“ 老赵做的”
[主料]
猪大骨头：4块
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
黄豆酱：少许
葱：半颗
姜：4片
水：适量
冰糖：6粒
[调料]
盐：适量
八角：1个
香叶：2片
料酒：1勺
花椒粒：5粒
口味：酱香
工艺：酱
耗时：半小时
难度：普通
[酱大骨头的做法步骤]
1、备好食材。
2、大骨头焯水，然后捞出冲洗净。
3、所有调料与辅料放入高压锅中。
4、大骨头放入，上汽后煮20分钟关火。
5、成品。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 热菜 东北菜