蒜苔炒五香豆干
“ 简单、有滋有味的家常小炒。”
[主料]
蒜苔：半斤
五香豆干：5块
胡萝卜：30克
[辅料]
姜：5克
葱：5克
盐：少许
蚝油：1勺
泰式甜辣酱：1勺
白胡椒粉：少许
鸡粉：2克
食用油：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒五香豆干的做法步骤]
1、准备食材。
2、蒜苔洗净切段，五香豆干切薄片，葱姜切小块，胡萝卜切条。
3、先将蒜苔用开水烫一下，去除辣味捞出过凉。
4、热锅温油，先将葱、姜、干辣椒煸香。
5、放入I勺蚝油，1勺泰式甜辣酱炒出香味。
6、放入豆干略炒一会，加少许盐、胡椒粉、翻炒入味后再放入胡萝卜。
7、最后放入蒜台，少许鸡粉大火翻炒均匀，蒜苔断生了就关火。
8、盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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