鸡蛋煎豆腐
[主料]
嫩豆腐：2块
鸡蛋：1个
[辅料]
生抽：3勺
蚝油：1勺
糖：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋煎豆腐的做法步骤]
1、准备材料。
2、豆腐切厚片，鸡蛋打散。
3、豆腐放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋。
4、放入油锅中小火煎制。
5、煎至定型翻面，煎至两面金黄即可。
6、生抽蚝油放入碗中。
7、再放入适量的白糖和盐，加入3勺清水搅拌均匀。
8、直接把料汁倒在煎好的豆腐上，让豆腐均匀入味。
9、最后再撒些葱花即可。
10、软软嫩嫩的口感很好。
[小窍门]
豆腐要用嫩豆腐，这样做出的口感才好吃。
使用的厨具：炒锅
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