草莓慕斯 [主料] 淡奶油:200ml 酸奶:100g 草莓:400g [辅料] 戚风蛋糕:两片 糖:50g 吉利丁粉:10g 口味:奶香 工艺:拌 耗时:数小时 难度:普通 [草莓慕斯的做法步骤] 1、准备配料,草莓选大小均匀的对半切开,其余切丁。 2、按图放入模具中。 3、草莓加酸奶加糖打成糊。 4、吉利丁粉加少许水,隔热水融化。 5、吉利丁液倒入草莓糊搅匀。 6、淡奶油打七分发,加入草莓糊搅匀。 7、铺一层蛋糕倒入一半慕斯糊,再放上小一圈的蛋糕胚倒入剩下慕斯糊。 8、脱模。 9、装饰。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 下午茶