蟹黄豆腐
[主料]
嫩豆腐：一块
熟咸蛋黄：三个
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
油：少许
香菜叶：几片
生粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹黄豆腐的做法步骤]
1、熟蛋黄压碎，豆腐切丁。
2、锅热倒入油放入蛋黄翻炒出香味。
3、加入适量水 盐 鸡精拌匀加入豆腐，用铲子轻轻推动一下。
4、锅开后加入生粉勾芡即可。
5、倒入碗中在上面放入香菜叶装饰。
[小窍门]
我在里面放了一点火腿丁，因为闺女喜欢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜