圣女虾仁
“ 虾仁滑嫩，酸甜可口。”
[主料]
虾仁：150克
圣女果：10个
[辅料]
调和油：1茶匙
料酒：1茶匙
淀粉：1茶匙
盐：1/2茶匙
胡椒粉：1/3茶匙
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[圣女虾仁的做法步骤]
1、虾仁处理后，加料酒、盐、胡椒粉抓匀。
2、放淀粉，拌匀。
3、圣女果洗净。
4、多油、中火，下虾仁。
5、划至虾仁变色捞出。
6、小火、少油，下圣儿果煎皮酥。
7、倒入虾仁。
8、加入少许清水。
9、放少许盐，大火翻匀即可。
使用的厨具：炒锅
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