西葫芦炒腊肉
[主料]
西葫芦：1个
腊肉：1块
[辅料]
盐：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西葫芦炒腊肉的做法步骤]
1、腊肉入蒸锅蒸10多分钟。
2、蒸好的腊肉切薄片。
3、西葫芦洗净，带瓤切片。
4、锅里注油烧热，油不用多，爆香葱姜。
5、下腊肉片。
6、煸炒一会，煸出腊肉的油脂，但不要炒久了，否则腊肉会比较干硬。
7、倒入西葫芦，翻炒一分钟左右。
8、加入蒸腊肉的汁，炒匀。
9、加盐调味。
10、炒匀即可。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐