红豆芝麻球
[主料]
糯米粉：500g
红豆馅：250g
[辅料]
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红豆芝麻球的做法步骤]
1、提前做好得红豆馅。
2、糯米粉用凉水拌成棉絮状然后放蒸锅里蒸熟，蒸熟的糯米团粘性特别大，案板上提前放些糯米粉，防止粘案板，再然后把生糯米粉揉进面团，揉到软硬适中。
3、把揉好的糯米团搓成长条。
4、分割成均匀的小剂子。
5、按扁。
6、拿一个小剂子，用手捏成小碗状。
7、把红豆馅放在小碗中间，像包包子一个样，慢慢收口。
8、包好的红豆馅糯米团。
9、把包好的糯米团放在清水里转一圈，拿出放在盛有白芝麻的盘子里转一圈，叫糯米团上面均匀的都占上白芝麻。
10、做好的芝麻球。
11、炒锅烧热，加油放入做好芝麻球,炸至金黄捞出控油。
使用的厨具：炒锅
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