泰式椰浆芒果糯米
“ 泰式椰浆芒果糯米sticky rice 是泰国代表甜品。好几年前juju和bubu刚到泰国度假时在一家餐厅遇到一对美国老夫妇，他们刚好坐在我们旁边桌所以大家自然地开始聊起来，看着大概60多岁的这对夫妇特热情，聊着聊着他们问我们有没有尝过泰国的sticky rice，我们说还没有他们就强推荐说一定要尝尝这个甜品，味道特别棒，相信我们尝完以后一定会爱上它，果然剩下的在泰国那些日子里我俩几乎天天都会找这道甜品吃。回国以后也是一直念念不忘，每次去泰国餐厅都会必点这道甜品，可惜每次都会对那些不够正宗的味道小小失望。前几天看着超市里的大芒果bubu说特想吃sticky rice，juju就干脆动手在家里试做了一下这道我俩最爱的泰国甜品，结果非常令人满意，不管之前有没有尝试过这道甜品，喜欢椰奶和芒果的小伙伴们，我保证你们也会像我们一样瞬间被它的美味给秒杀哦~！！！”
[主料]
芒果：2个
糯米：185g
椰奶：250g
砂糖：70g
盐：2g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式椰浆芒果糯米的做法步骤]
1、提前把糯米浸泡在水里2小时左右
2、蒸糯米20-30分钟左右直到熟
3、微火，锅里倒入椰奶
4、倒入砂糖和盐，煮到砂糖全部融化即关火
5、把做好的椰浆的5分之4放入蒸糯米里，轻轻搅拌均匀后密封在室温放1个小时左右
6、切好芒果，等到蒸糯米吸收全部的椰浆，在杯子里或盘子里先放米，上面摆好一些芒果，再适量在顶部撒些步骤4里用完剩下的椰浆和少量芝麻即完成
使用的厨具：煮锅
所属分类： 泰国菜