仿真白菜馒头
[主料]
白面团面粉：250克
酵母：3克
糖：3克
泡打粉：3克
温水：适量
[辅料]
绿面团面粉：250克
酵母：3克
泡打粉：3克
菠菜汁：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[仿真白菜馒头的做法步骤]
1、面团和软硬适中，醒发15分钟！
2、取白绿面团，各下剂子4小份！
3、擀绿坯长椭圆形状，用刮板压出纹理，取适量白面团擀圆坯切丝，把白条粘绿面坯纹理里！
4、用擀面杖轻轻擀压！
5、用手搓挤边缘，呈现出花边！
6、先摆绿面坯一个，取白面团，搓白菜径部粘好！
7、绿面坯对折粘好白菜径部，摆好！
8、取白面团搓径部，放入中间！
9、再取剩下的绿面坯，粘好。用刮板在白菜径部和根部压出纹理！
10、取适量白面团，切丝，粘在白菜根部！
11、醒发一倍大，开水上锅蒸40分钟！
12、成品！
13、成品！
14、成品！
15、成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 高颜值 馒头花卷