炒冲莱
[主料]
冲菜：一把
蒜：适量
干辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒冲莱的做法步骤]
1、冲菜两元一把。
2、摘洗干净。
3、锅里水烧开给少许油或盐倒入冲菜。
4、烫一下即可捞出。
5、捞出后过凉水。
6、冲菜挤干水份切小粒。
7、热油爆香干辣椒和蒜粒。
8、倒入冲菜。
9、翻炒均匀。
10、用少许盐和生抽调味即可。
11、起锅装盘。
12、成品欣赏。
13、下饭莱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜