土豆炒腊肉
[主料]
土豆：两个
腊肉：三两
[辅料]
油：适量
盐：一勺
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[土豆炒腊肉的做法步骤]
1、土豆是我以前油炸好放进冰箱冷冻的。提前拿出来解冻。也可以用新鲜的土豆洗净切块。
2、腊肉提前煮熟切片。
3、热油翻炒腊肉。
4、加入适量老抽(不喜欢深色的可以不加)。
5、腊肉开始爆油的时候放入土豆翻炒三五分钟即可。
6、成品。
[小窍门]
1、、土豆因为提前油炸过，很容易熟。如果是新鲜土豆炒的时间要加长。
使用的厨具：炒锅
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