酥炸磷虾肉排
[主料]
磷虾肉：两块
[辅料]
盐：一勺
鸡蛋：一个
淀粉：三大勺
现磨胡椒粉：少许
鸡精：少许
蛋液：两个
面包糠：适量
干淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[酥炸磷虾肉排的做法步骤]
1、磷虾肉准备好。
2、捏碎之后放入淀粉，现磨胡椒粉，盐，鸡精和鸡蛋。
3、搅拌均匀上浆，然后放置十多分钟了。
4、取一小块，按扁一些，放入淀粉中沾满淀粉。
5、之后再裹一层蛋液。
6、然后最后沾满面包糠。
7、平底锅放油，小火烧热放入虾肉排，慢慢煎制。
8、一面煎制好了翻面，直到两面金黄即可盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜