清蒸黄骨鱼
[主料]
黄骨鱼：四条
[辅料]
蒸鱼豉油：两茶匙
盐：三分之一茶匙
料酒：三茶匙
姜：一小块
葱：三根
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸黄骨鱼的做法步骤]
1、黄骨鱼洗净，两面划上口子。
2、加入料酒，盐，姜丝，葱段拌匀腌制十五分钟。
3、准备一个深盘铺上姜片，葱段摆上腌制过的鱼。
4、上锅大火烧开蒸十五分钟。
5、取出蒸好的鱼倒出蒸制过程中鹅多出的汤汁，铺上葱丝。
6、起油锅倒入适量油烧热浇在鱼上即可。
7、成品。
使用的厨具：蒸锅
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