营养早餐
[主料]
低筋面粉：70克
鸡蛋：三个
[辅料]
柠檬汁：5滴
黄油：15克
细砂糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[营养早餐的做法步骤]
1、鸡蛋和糖一起打发，有鱼眼泡时加柠檬汁，继续打发。牛奶和黄油一起隔水融化
2、打发好的蛋液可以提起打蛋器有大三角，晒入低筋面粉，从下往上搅拌，要轻，分三次倒入黄油。黄油和牛奶一起隔水融化后，要等稍冷一些在加入。
3、烤箱预热5分钟，把搅拌好的面糊，倒入磨具中，要把汽包振出来，烤箱170度烤20分钟。烤好的蛋糕要倒扣在烤箱架子上等凉透后取磨具，不然蛋糕会萎缩。
[小窍门]
每家烤箱温度不同，烤的过程问到香味就快好了，要注意不要烤焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙