＃信任之美＃椰浆小面包
“ 原方子参照女侠森森，略有改动。揉面时即可闻到浓浓的椰香，对成品顿时多了一份期待。此配方湿性略大，根据自己粉的吸水性适量调整哦”
[主料]
高筋面粉：200克
低筋面粉：80克
牛奶：85克
椰浆：77克
鸡蛋：53克
[辅料]
盐：2克
酵母：3克
糖：30克
黄油：22克
椰蓉：适量
牛奶：适量（刷面）
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰浆小面包的做法步骤]
1、除黄油外所有材料入面包桶，选择“和面”程序（15分钟）；
2、程序结束后放入软化的黄油，再次选择“和面”程序（15分钟）结束后拿出来摔打几次，揉到扩展，滚圆；
3、放入面包桶盖保鲜膜发酵至两倍大；
4、发酵好的面团取出按压排气，均分成八份，逐一滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
5、取一松驰好的面团，擀成长方形；
6、沿着长边向中间对折；
7、从两头向中间卷起来；
8、翻面放入烤盘即可；
9、逐一做好所有的面包坯，放入烤盘；
10、入烤箱（内放碗热水）发酵至两倍大，取出在表面刷层牛奶，撒层椰蓉（表面可以割口哦）放入180度预热好的烤箱中层，20分钟左右即可。
[小窍门]
1、.我是家里高粉不够，所以用了80克低来凑，可以全部用高粉；
2、.粉量根据自己面团吸水性调整，切勿全部照搬；
3、.造型可以根据喜好调整；
4、.烘烤时间随自己实际情况调整；
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙