炝拌粉丝菠菜
“ 春季多食菠菜好处多！菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。”
[主料]
菠菜：适量
粉丝：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
辣椒油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
桂花醋：适量
葱：适量
蒜：适量
香菜：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炝
耗时：半小时
难度：简单
[炝拌粉丝菠菜的做法步骤]
1、粉丝用热水烫熟，过冷水，控干水分！
2、菠菜适量焯一下，（😜有人问我，菠菜叶子哪去了？让我榨汁和面了，所以菠菜就变成这样了）捞出，把多余水分攥出来！
3、用刀切段！
4、胡萝卜少许擦丝，葱蒜香菜末，适量盐，耗油，辣椒油，醋，酱油，拌好！
5、成品！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐