火腿香菜花卷
[主料]
面粉：400g
火腿肠：2根
[辅料]
酵母：4g
葱：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[火腿香菜花卷的做法步骤]
1、面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
2、发酵至两倍大。
3、火腿肠、香葱切碎。
4、将面团擀成长方大片，撒上盐。
5、淋入油涂抹均匀。
6、撒上火腿肠，香葱碎。
7、自上而下卷起。
8、再切成等份的小段。
9、用筷子在中间压出印痕。
10、将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
11、放入蒸锅继续发酵15分钟。
12、大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷