西瓜皮炒毛豆
[主料]
毛豆：305克
西瓜皮：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西瓜皮炒毛豆的做法步骤]
1、食材：毛豆。
2、西瓜皮。
3、将毛豆剥壳淘洗干净。
4、将西瓜皮切去一些的瓤和表皮用清水淋一下，放在案板上切成丁待用。
5、将剥好的毛豆下入清水中煮至断生，捞出。
6、起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆，加点盐调味翻炒翻炒。
7、然后，合入切好的西瓜皮，加点鸡精翻炒翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜