蚌肉金花菜
“ 这是我们这的特色菜，只有冬天才能吃上，一般过年宴会都会有这道菜。”
[主料]
金花菜：400克
蚌肉：250克
[辅料]
盐：3克
猪油：20克
白酒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚌肉金花菜的做法步骤]
1、准备食材，生蚌肉我隔天就买了回来，先把肉烂，再放锅里炒烂，当时忘拍照了
2、锅中放一小碗水烧开
3、加入猪油
4、放入金花菜翻炒
5、加入盐和酒翻炒均匀
6、放入蚌肉
7、翻炒均匀
8、成品
使用的厨具：炒锅
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