红茶奶酥
“ 上班第二天，下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事？这款点心绝对是聚会最佳小零嘴”
[主料]
黄油：70g
细砂糖：40g
低筋面粉：120g
牛奶：一大勺
[辅料]
红茶包：1/2包
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[红茶奶酥的做法步骤]
1、将红茶碎从茶包中取出1/2，放入一大勺牛奶中浸泡待用
2、黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器拌匀
3、往黄油糊中加入牛奶红茶，用打蛋器继续搅打均匀
4、筛入低粉
5、用刮刀扮成均匀的面团
6、取适量的面团，揉成小圆球状，放在铺了锡纸的烤盘上，每个留出一定的间距
7、然后将小圆球按扁，成为圆形
8、烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
[小窍门]
1、、如果面团过软，在造型之前，可以放入冰箱冷藏片刻；
2、、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶