鸡蛋豆腐羹
“ 鸡蛋还是豆腐蒸熟后真的分不清楚，只是口感更加嫩滑了”
[主料]
鸡蛋：2个
内脂豆腐：1个
温开水：200g
[辅料]
香油：1勺
陈醋：2勺
葱：1勺
生抽：2匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋豆腐羹的做法步骤]
1、食材图
2、鸡蛋加温水搅匀
3、蛋液搅匀后过筛
4、豆腐切成厚片
5、豆腐放入蛋液里
6、放入开水锅里小火蒸20分钟左右
7、蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花
8、超级的软嫩
[小窍门]
蒸的时候时间长短要看自己家锅决定
用温水蒸出的鸡蛋更加嫩滑
使用的厨具：蒸锅
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