韭菜鸡蛋卷
“ 酸甜美味，👍。”
[主料]
韭菜：适量
红甜椒：适量
姜末：适量
面粉：一饭勺
[辅料]
盐：适量
花椒粉：适量
花生油：适量
鸡蛋：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋卷的做法步骤]
1、红甜椒切末。
2、姜切碎末。
3、韭菜切碎粒。
4、盛容器内，一饭勺面粉。
5、适量水和成稀面糊，盐和花椒粉调味。
6、适量花生油烧微热。
7、面糊倒入，转动不粘平底锅，使蛋饼变圆。
8、一个柴鸡蛋打散。
9、均匀涂抹在煎饼上。
10、煎至蛋液表面凝固。
11、沿边卷起。
12、卷好，煎至底部金黄。
13、翻面，继续煎至底部金黄。
14、直接从锅内倒至菜板上，切均匀小卷。
15、摆盘。挤上番茄辣酱。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食