土豆鸡蛋巢
[主料]
土豆：150g
鸡蛋：一个
胡萝卜：20g
青椒：20g
[辅料]
盐：1.5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆鸡蛋巢的做法步骤]
1、土豆洗干净削皮
2、切成丝，或者借助工具擦成丝
3、用清水洗两遍
4、胡萝卜和青椒切成粒备用
5、土豆丝下锅，加入盐进行翻炒
6、炒到七八成熟，摆成鸟窝的形状
7、打一颗生鸡蛋在中间
8、表面撒上胡萝卜和青椒粒
9、表面撒少许盐
10、盖上盖子小火闷
11、我喜欢溏心鸡蛋，如果喜欢全熟的就多闷一会儿
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 中式宴请