醋拌黄瓜蜇头
“ 春宴餐桌上吃油腻了，来盘爽口开胃凉拌菜”
[主料]
香油黄瓜：2根
蜇头：150g
水泡花生：200g
[辅料]
醋：3匙
盐：适量
蒜末：4掰
辣椒芝麻碎油：一匙
香油：少许
味精：适量
白糖：一匙
鲜味生抽：二匙
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[醋拌黄瓜蜇头的做法步骤]
1、黄瓜拍成块
2、水泡花生洗净
3、蜇头用水泡去盐分，洗净，切成三角块
4、上述食材混在一起，加蒜末，盐，白糖
5、醋
6、辣椒芝麻碎油
7、鲜味生抽，少许香油，味精拌匀。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜