香菇肉末卷
“ 给小朋友做的最家吃的一道家常菜，香菇肉末卷”
[主料]
香菇：80g
猪肉：150g
胡萝卜：适量
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：3g
料酒：5g
生抽：6g
淀粉：3g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇肉末卷的做法步骤]
1、仲景的新鲜香菇
2、清洗干净切好
3、猪肉剁碎
4、加入胡萝卜丝
5、一起搅拌
6、鸡蛋三个加入盐
7、搅拌好
8、搅拌碎的肉末
9、加入生抽
10、加入料酒
11、加入耗油
12、搅拌均匀
13、在加入湿淀粉
14、搅拌好
15、锅里加入 鸡液
16、煎成蛋皮
17、煎好的
18、抹上肉末
19、卷起来
20、上锅蒸
21、大约蒸10-15分钟
22、蒸好的
[小窍门]
冷水下锅蒸10-15分钟
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜