自做黑椒烤肠和台湾烤肠
“ 放假了，带娃逛街最喜欢来一根烤肠过一碗鱼旦边吃边走。自从上次老舅给娃们看了一个视频，她们就不吃外面的烤肠了，连冰箱里的香肠也给扔了，就上次做手抓饼的香肠她们也给挑出来了。所以就自己动手做吧。”
[主料]
肉：5斤
[辅料]
生姜：适量
白酒：适量
台湾烤肠调料：半包
黑椒肠调料：半包
口味：咸香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自做烤肠的做法步骤]
1、调料加100毫升温水泡着，羊肠用水泡着，泡30分钟
2、肉馅加生姜和白酒拌好
3、倒入调料水用手朝一个方向搅拌。
4、然后再加100毫升水淀粉，边加边搅拌，两种馅料都拌好了，各半一半的肉馅
5、先煮一块尝尝味道，哦，不错
6、全部灌好
7、用线每隔10厘米扎好
8、晾晒2小时
9、放到大约70℃的水中焖煮30分钟
10、捞出冲洗赶紧并剪开
11、先煎一锅尝尝，多余的放冰箱冷冻保存
使用的厨具：煮锅
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