糖醋带鱼
[主料]
带鱼：一条
[辅料]
生抽：2勺
醋：1勺
糖：1勺
香油：少许
葱：适量
香菜：适量
胡椒粉：少许
料酒：少许
盐：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净
2、葱姜蒜切末
3、带鱼切小段用料酒，胡椒粉，盐腌制一下
4、两面沾上淀粉
5、用生抽和醋，糖，盐，香油拌匀备用
6、锅烧热入油烧热下入带鱼煎制两面金黄色
7、爆香葱姜蒜
8、加入碗汁烧开，加入香菜末煮制汤汁浓稠
9、加入带鱼翻炒均匀即成
[小窍门]
喜欢吃甜口，糖可加1勺半
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜