酥香玉米粒
[主料]
玉米粒罐头：2盒
[辅料]
玉米淀粉：30g
椒盐：8g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[酥香玉米粒的做法步骤]
1、玉米罐头拆开用漏勺控水，控完水，放在盆里，加玉米淀粉
2、用筷子将玉米淀粉与玉米粒搅匀(一定是等油温七成热，即将下锅的时候再加玉米淀粉并搅拌均匀)
3、锅中放油，七成热下入沾了玉米淀粉的玉米粒，刚下锅不要动玉米粒，待其充分定型后，再用漏勺将其搅散，一直炸到酥脆为止。用漏勺一掂有哗楞哗楞的声响
4、炸好的玉米粒倒入盆中，撒椒盐，搅拌均匀即可
5、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐