凉拌大蒜须
“ 大蒜须杀菌消炎，健脑益智。
味道挺好，一道快手菜，就是很难洗。”
[主料]
大蒜须：适量
[辅料]
盐：适量
大红辣椒：适量
青辣椒：适量
生抽：适量
糖：适量
醋：适量
花椒：适量
大蒜头：3个
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌大蒜须的做法步骤]
1、大蒜须洗去泥沙，漂洗干净。
2、锅里放水烧开，倒入大蒜须烧至水开。(焯水)
3、滤水。
4、我把大蒜须切了一刀，太长了。滤好水的大蒜须放入碗中，加适量盐，生抽，糖，醋。
5、大红辣椒，青辣椒，大蒜切碎。
6、放入加了调料的大蒜须里拌匀。(换个大碗拌)
7、锅里放适量油，烧热。
8、倒入适量花椒。(注意安全)
9、看到花椒变黑了，捞出来弃之。
10、把热油浇入大蒜须。
11、盛盘即可。
使用的厨具：其他
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