家常红酒炖牛肉
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
洋葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
红酒：适量
生抽：适量
橄榄油：适量
黑胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[家常红酒炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块，加入1勺红酒、1匙黑胡椒粉抓匀，腌制至少20分钟
2、胡萝卜、青椒、洋葱切丁，蒜、姜切片
3、锅里倒入橄榄油，油热之后放入牛肉煎至变色
4、倒入胡萝卜 洋葱 姜 蒜翻炒
5、加开水，倒入红酒、生抽、盐大火烧开，小火慢炖40分钟
6、炖至少许汤汁时，加入青椒翻稍炖一会，最后撒上少许黑胡椒粉翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐