奶香玉米饼-粗粮无油更健
“ 上大学的时候，学校食堂每天早上都有玉米饼，价格很便宜，而且灰常好吃，so，总是要抢，偶尔才能吃上几回，那叫一个美味。
前不久，买了一点玉米面，熬了一次粥，再没做过，今天早上一下想起来，于是记忆力那个美味儿又浮出水面……”
[主料]
玉米面：60克
白砂糖：15克
鸡蛋：1个
[辅料]
牛奶：50克
口味：甜味
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[奶香玉米饼的做法步骤]
1、玉米面中加入白砂糖，用筷子搅拌均匀。
2、搅拌好的面糊，加入一个鸡蛋，加入牛奶。
3、用手动打蛋器，手动搅拌均匀，搅拌好的面糊是用勺盛起，可以缓慢的滑落，期间牛奶的量可以根据面粉的吸水性适当增减，不要太稀也不要太愁，就像平时自家烙鸡蛋饼是一样的。
4、锅烧热，用纸擦一点油，切记油不要多，用汤勺盛一汤勺玉米糊导入锅中，轻轻摊匀，不要太薄，不摊也可以，只是稍微厚一点。
5、小火慢煎，饼8分熟后翻面。烙熟即可关火.
[小窍门]
我喜欢粗粮。如果有喜欢松软口感的亲，可以适量的加入一些白面和泡打粉，这样口感更松软。当然，牛奶也要适量增加一点。
使用的厨具：平底锅
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