迷你巧克力蛋挞
[主料]
迷你蛋挞皮：10个
淡奶油：20克
牛奶：50克
鸡蛋：1个
黑巧克力：适量
[辅料]
糖粉：10克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[迷你巧克力蛋挞的做法步骤]
1、准备好食材
2、巧克力掰成小块
3、分别放入挞皮里
4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里
5、隔热水搅拌至白糖溶化
6、另一碗把鸡蛋打散
7、将蛋液倒入奶油、牛奶液里
8、搅匀
9、过滤两遍
10、将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满，放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟（注意看上色情况下而定）
11、趁热吃巧克力是溶化的，小心别烫着了哦
[小窍门]
1、.上面的配方量多了点，后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁，10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖，用量应该会差不多，下次试试。
使用的厨具：电烤箱
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