猪肉丝炒胡萝卜
“ 这道菜是猪瘦肉与胡萝卜搭配炒制。荤素搭配，营养均衡。猪瘦肉可以增强人体免疫力。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以健脾养胃，多食用对眼睛十分有好处。”
[主料]
猪肉：150g
胡萝卜：150g
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉丝炒胡萝卜的做法步骤]
1、猪肉洗干净切成丝。
2、肉丝里加盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3、胡萝卜洗干净。
4、胡萝卜切成丝。
5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
6、起油锅，葱姜丝入锅煸香。
7、肉丝入锅炒。
8、炒至肉丝变色，胡萝卜入锅炒。
9、加盐、味精炒。
10、炒均匀即可出锅装盘。
[小窍门]
调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐