红豆也酥酥
“ 这是非常非常好吃的红豆酥，然后呢我自己也非常的喜欢吃，家人也非常的喜欢吃，然后我的红豆杉那都是自己熬制的，如果没有这个本事的小伙伴们了可以就去超市里面买现成的红豆沙，非常的不错这个更加的方便，然后超市里面的红豆沙可能会甜一些，然后呢我们这个菜谱里面白砂糖就可以适量的减少一点点药，接下来就欢迎大家来收看我的菜谱吧”
[主料]
中筋面粉：90g
[辅料]
白砂糖：25g
植物油：40ml
热水：40ml
红豆沙：160g
[油酥]
植物油：30至34g
面粉：65g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[红豆酥的做法步骤]
1、首先我们要来做油酥，然后呢把植物油和面粉，是我上面备注好了放油酥里面的分量，然后把它们全部都倒进去，然后不断地搅拌，搅拌好了之后呢我们就用一个保鲜袋把他们冰到冰箱里面
2、接下来我们制作面皮，然后就是把剩下的一些材料全部倒进一个大的盆子里面，然后不断地搅拌，然后把它揉成一个面团，流程面谈之后我们也放在冰箱里面冷藏半个小时左右
3、然后我们把豆沙拿出来，然后一般都是把他傍晚20克，我们这一个菜单呢大概就可以做八个红豆酥
4、然后我们分别把油酥和我们的面皮全部都拿出来，然后分别也把它们分成八份，然后自己可以用电子秤然后把它均匀的分成八份这个都按照自己喜欢的分量来制作吧
5、然后我们拿出一张面皮，然后把他赶×1个圆形，然后呢我们在上面放一个油酥，然后把它像包包子一样给他包起来
6、然后包起来了之后我们再用擀面杖把他赶×1个圆形，然后这个时候呢我们再把它压扁，然后把它卷起来像图片上的一个形状然后盖上保鲜膜，然后就这样放置大概半小时左右
7、然后我们去初一个面圈，然后呢这个时候我们把他赶×1个圆形，然后呢这个时候就直接把红豆下放在上面，然后把它包裹起来然后再放上一些芝麻
8、这个就是最后的产品，然后我们只需要把它放在烤箱里面大概是上下都是180度左右，然后呢大概考只半个小时到40分钟左右就可以了，这个要根据自己的烤箱的温度来设定哦
9、最后我们把它取出来，然后温热的时候是最好吃的，因为酥脆酥脆的非常的棒
[小窍门]
注意了小伙伴们植物油呢可以选择玉米油，然后比较传统的话可以使用猪油代替也是可以的猪油
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 下午茶